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简单三步吃牛排--极简版黑椒牛排的做法

本文摘要:1打算材料。2牛排二面马利亚上现磨黑胡椒和盐腌一会儿。3打算配菜:芹菜切段,土豆胡萝卜切块,红椒切片。4将托好的配菜入锅中熬至8成熟期,再行熬难熟的土豆和胡萝卜,再行将红椒,芹菜毛巾一下捞起可用。 5将锅烧热,放入橄榄油放进腌制好的牛排。6将火填充中火煎好一面后再行相反煮另一面。7煮好的牛肉盛出,锅中放少许橄榄油将煮好的菜放进再行煎炒特少许盐调味。8配菜与牛肉汲盘中进不吃喽。 小窍门1. 牛排煮的时间依厚度有所不同来调整,一般来讲一面煮3分钟左右就差不多了。

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1打算材料。2牛排二面马利亚上现磨黑胡椒和盐腌一会儿。3打算配菜:芹菜切段,土豆胡萝卜切块,红椒切片。4将托好的配菜入锅中熬至8成熟期,再行熬难熟的土豆和胡萝卜,再行将红椒,芹菜毛巾一下捞起可用。

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5将锅烧热,放入橄榄油放进腌制好的牛排。6将火填充中火煎好一面后再行相反煮另一面。7煮好的牛肉盛出,锅中放少许橄榄油将煮好的菜放进再行煎炒特少许盐调味。8配菜与牛肉汲盘中进不吃喽。

小窍门1. 牛排煮的时间依厚度有所不同来调整,一般来讲一面煮3分钟左右就差不多了。2. 牛排按煎制时间有所不同可以分成:一分煮牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处维持一定温度。三分煮牛排(medium rare):内部为桃红且具有非常热度。

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五分煮牛排(medium):牛排内部为粉红且夹杂浅灰和综褐色,整个牛排都很毛巾。七分煮牛排(medium well):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂粉红色。

全熟牛排(well done):牛排内部为褐色。为安全性起见给女儿不吃我还是煎到了8分熟以上。


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