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味千骨汤生产商称配方机密为多家名企供货

本文摘要:味千骨汤生产商称之为配方机密(腾讯财经制图)■ “味千拉面‘骨汤门’事件”跟踪本报讯 (记者李静)上海涉及部门2日发布“味千拉面”汤料问题的可行性调查结果:其汤料浓缩液的主要成分是“猪骨汤精”,由山东泰安一家食品企业生产。昨日,该企业称之为骨汤制作方法是公司机密。

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味千骨汤生产商称之为配方机密(腾讯财经制图)■ “味千拉面‘骨汤门’事件”跟踪本报讯 (记者李静)上海涉及部门2日发布“味千拉面”汤料问题的可行性调查结果:其汤料浓缩液的主要成分是“猪骨汤精”,由山东泰安一家食品企业生产。昨日,该企业称之为骨汤制作方法是公司机密。暂未找到食品安全问题据上海涉及部门2日透露,根据调查,“味千拉面”汤料浓缩液的主要成分是一种“猪骨汤精”,生产企业为山东泰安京日丸善食品工业有限公司;“猪骨汤精”被运往西盖米食品(上海)有限公司后,加到调味等,制作成汤料浓缩液,然后再行送到上海领先餐饮管理有限公司,仓储到各家“味千拉面”门店。上海食品药品监管部门回应,“猪骨汤精”归属于填充调味,监管部门对涉及产品的生产许可证及配料表展开了检查,暂未找到牵涉到食品安全的潜在风险。

昨日,记者联系山东泰安京日丸善食品工业有限公司多位负责人,这些负责人皆回应,“猪骨汤精”的制作方法是公司机密,无法外传,他们还回应,公司不必要给味千供货。据网络公开发表资料表明,泰安京日丸善食品工业有限公司还为雀巢、味之素、亨氏、豪吉等知名企业获取油类及汤精产品。味千称正和政府交流昨日味千中国投资者关系部涉及负责人回应,味千汤底的供应商是西盖米食品(上海)有限公司。

记者找到,西盖米公司在网上只有一个非常简单的网站,并未表明公司电话,仅有一个“倒数多年无滋扰”的滑动消息。记者通过114查找其公司电话,但其未注册。味千公司投资关系部涉及负责人称之为,公司对股价问题有应付的措施,近期也在和政府及有关部门做到大力的交流,投资者不用担忧。■ 涉及新闻大型餐饮企业一般不自配原料据《东方早报》昨日报导,泰安京日丸善食品公司一家总代理店的负责人透漏,京日丸善制作骨汤,首先要把猪骨刺穿,在高压高温下熬很长时间,再行采行油水分离出来的工艺展开灌装,“一般成品汤里的添加剂较为较少,因为汤本身的盐分较为大。

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汤显然是熬出来的,意味著不是配出来的。现在对食品添加剂管得贤,没QS标志的产品都不卖。

”该负责人还透漏,目前国内的大型连锁餐饮企业只不过都是“空壳公司”,能不自己做到(原配料)就不自己做到,“一些方便面产品有可能也用这个骨汤,但只要食品添加剂掌控好,应当会出有什么问题。”原文地址:http://finance.qq.com/a/20110804/000889.。


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